Morelli's Gelato dal 1907

Bugün şefimiz Salvatore'den almış olduğum 'rose' tane biber siparişi için doğru adresin Harrod's olduğunu düşünerek yine Knightsbridge'in yolunu tuttum...Tahminlerim beni yanıltmamıştı, 25 gramı 5 pound olan paketlerden iki tane alarak, nasıl olsa haftalık özel yemeklerde kullanacaktır, daha fazlası gerekmez herhalde diye düşünerek Harrod'sın içindeki mutad turumu atmaya başladım...Kısa sürede yorgun düşerek Harrod'sun o renkli, cıvıl cıvıl, zenginlik dolu 'food hall'üne vardığımda soluğu Morelli's dondurma barında aldım...

Morelli, kendi ifadeleri ile 5 kuşaktır dondurma işi yapan Italyan bir aile. Guiseppe Morelli 1907 yılında İngiltere'ye göç ediyor ve bisikletinin arkasında dondurma satmaya başlıyor...Oğlu Mario Morelli ilk dondurma dükkanını 1932'de Kent'te açıyor ve İngiltere'de yirminin üzerinde dodurma çeşidi sunan ilk dondurmacı oluyorlar...Bu ilk dükkan bugün de eski haliyle aynı yerinde duruyor. 2004 yılında ise Harrod'sun içindeki şubeyi açıyorlar...

Morelli's dondurmaları dondurmaları, 'eski usül'de tamamen doğal ve en yüksek kalite malzemeler kullanılarak üretiliyor. Sadece çift krema, şeker , yumurta ve süt kullanılarak hazırlanan dondurmalar yumuşak kıvamda, Italyan tipi dondurma...

Dondurma barına oturduğumda yine İtalyan olduğunu tahmin ettiğim cici bir kız siparişimi aldı. Barın etrafı tamamen doluydu ve inanılmaz bir trafik vardı. Herkes alışverişten yorgun düşmüş, biraz dinlenmek ve biraz da ağızlarını tatlandırmak için barın etrafında buluşmuştu. Ben vanilya, tiramisu ve çikolatalı olmak üzere 3 çeşit dondurma istedim. Dondurmam son derece şık ve özel tasarım gümüş bir kupta, her topun üzerine incecik hamurdan ayıcık figürlü bisküvilerle muhteşem bir şekilde sunuldu...İlk kaşığı aldığımda çoçukluğumdaki 'Roma usulü' dondurmalar aklıma geldi. Artık endüstriyel dondurmaların egemen olduğu Türkiye'de 'artisan' denilen bu güzel ve doğal dondurmalara rastlamak neredeyse imkansız, yok olup gittiler...

Harrod's kartım olduğu için kahveyi ikram ettiler. Hesap su ile birlikte 9 pound geldi.

Yolunuz Harrod'sa düşerse denemenizi tavsiye ederim.

www.morellis.com